antuanneta: (Default)

Делаю второй год, что особенно нравится - очень быстро делать!))))




0,5кг свежих шампиньонов, 
80г. 5% уксуса (лучше яблочного) я использую 9% столовый усус
120г. растительного масла
 2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч ложка соли
2 ч ложки сахара
4 лавровых листа
укроп при желании (вкусно и с укропом и без)


Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс (режу лепестками).
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Источник

antuanneta: (Default)





клубничное пюре - 250 гр. (я не стала протирать через сито, цвет был бы насыщенней)
вода - 200 мл.
агар-агар - 8 гр. (по моему мнению можно агара взять меньше)

Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения.
Снять с огня, добавить клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
Дать немного остыть. Перелить в форму (у меня для кекса прямоугольная, выстелила пищевой пленкой).
Убрать в холодильник на несколько часов.


Когда пюре застынет, нарезать квадратиками или как захочется :))

*желающие могут добавить сахар, я не добавляла клубника довольно сладкая

*за основу брала эти желейные конфеты: http://comerbien.livejournal.com/55766.html
antuanneta: (Default)
Как увидела я у Лизы на ФБ это варенье, так покой и потеряла))) Наконец-то сварила сегодня, что сказать...
Сказать, что это вкусно - не сказать - Н-И-Ч-Е-Г-О!!! Это просто ОРГАЗМ какой-то!!!!
Слива в сочетании с горьким шоколадом - так вкусно!!! что я плюнула на свою диету и сожрала - вот именно!!!!
сожрала - розетку варенья со свежеиспеченной булочкой из спельты со льном
(это кстати я скажу еще один восторг-восторг!!! покажу обязательно на днях!)

Фотка походная) просто с кухни) баночку на потом и половинку на "покушать" :))



 рецепт скопировала для себя:

1 кг сливы 
700 г сахара
100 г черного шоколада (у меня 99%)
*по рецепту еще желфикс или пектин, Лиза делала без, я добавила желфикс
Сливы помыть, очистить от косточек (особо одаренные могут очистить и от шкурки, да).
Сложить в кастрюлю, перемолоть блендером (я молола без фанатизма).
Добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Варить около 10 минут. Шоколад раскрошить, всыпать в сливу, растопить, тщательно перемешать.
Разложить по стерилизованым банкам.

Френды!!! Варите срочно!!!

Лиза - мерси!!!!

antuanneta: (Default)

Делала салат, а т.к. я балбес и не купила ни яблочный, ни винный, ни обычный уксус, то мне пришлось использовать бальзамик-крем, за неимением другого))
В прошлом году я делала подобные огурцы с обычным уксусом, мне понравились.
И с бальзамиком тоже очень вкусно получилось :) Но, с обычным уксусом будет конечно совсем по-другому :))



если кому надо)) )

Оригинальный рецепт

И еще, огурцы свои, от родителей привезенные)) со своими вкуснее :))

antuanneta: (Default)
Я люблю баклажаны, очень!
Готовила на днях такой салат, я в восторге, муж в восторге, свекровь в восторге, гости в восторге!
Рекомендую однозначно!!! Мои пропорции и комментарии синим цветом.



2-3 крупных баклажана (4)
5-6 крупных болгарских перцев (5)
3-5 крупных крепких помидоров (4)
2-3 средних луковицы (2)
головка чеснока (ну или по вкусу и желанию) 
по пучку укропа и петрушки (я брала кинзу вместо петрушки)
горький перец по желанию и вкусу (не добавляла) 
соль, молотый черный перец опять же по вкусу
3/4 стакана 5% уксуса (был только яблочный, чуть более 1/3 стакана) 
стакан раст. масла без запаха (я взяла примерно треть стакана или чуть больше)
 + еще немного для обжарки баклажанов 
Баклажаны обжарить (я жарила в мультиварке, от нее не жарко и масла меньше льешь).
Все остальное порезать соломкой, сложить в большую посуду.
Добавить соль, перец, уксус, масло и хорошо перемешать. Дать настояться 4-5 часов.

У меня получилось 2 литровые банки и еще довольно большой контейнер. 

Фото уж как вышло ;)
Рецепт пошагово нашла здесь

antuanneta: (Default)
Очень вкусно, очень просто, очень доступно! Делала еще пару недель назад! 


как делать, с изменениями... )

Большое спасибо автору [livejournal.com profile] natalikka

antuanneta: (Default)
Продолжаю лениться)) вот, как мне кажется, проще и постнее, чем в этом рецепте - дальше некуда))



Рецептура )

Сфотографировала как смогла((
Плясала, плясала с фотоаппартатом - единственная фотка, которая более менее понравилась из многа))

Лиза, это моё последнее для ФМ)))) на этот раз)))) 

Оригинал рецепта здесь
antuanneta: (Default)
Очень мне нравятся эти крекеры, могу есть и есть)) И делать их минут 10 от силы. Муж мне все время говорит, что они ему напоминают мацу)) Мне - нет)) но вкусные! Сегодня еще с цз мукой делала, но сфоткать забыла - тоже хороши!




Рецептура )

Лиза - принимай халтуру работу :))
Рецепт нашла здесь
antuanneta: (Default)
и еще для ФМ от Лизы
Отличный пирог с маком - получается рассыпчатым и оч вкусным.
Пекла в кексовой форме, т.к. у меня нет подходящего размера круглой формы, а еще мне просто очень нравится выпечка именно в кексовых формах)) пеку с кукурузной мукой впервые и я очень довольна!



Рецептура )

Рецепт полностью скопирован отсюда
antuanneta: (Default)
Дано: постная кухня из доступных продуктов - ФМ от Лизы
Решила поучаствовать)) сегодня будут "Хлебцы пряные без масла" - о как, даже без масла :))
Вроде все условия соблюдены - все весьма доступно и недорого.
Про вкус - мне оч понравилось в качестве снэка, сегодня на работе утром употребляла))
муж скривился - ну не любит он морковь ни в каком виде!



Рецептура )

Рецепт полностью скопирован отсюда

Profile

antuanneta: (Default)
antuanneta

June 2014

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 10:13 am
Powered by Dreamwidth Studios