antuanneta: (Default)

Делаю второй год, что особенно нравится - очень быстро делать!))))




0,5кг свежих шампиньонов, 
80г. 5% уксуса (лучше яблочного) я использую 9% столовый усус
120г. растительного масла
 2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч ложка соли
2 ч ложки сахара
4 лавровых листа
укроп при желании (вкусно и с укропом и без)


Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс (режу лепестками).
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Источник

antuanneta: (Default)

Делала салат, а т.к. я балбес и не купила ни яблочный, ни винный, ни обычный уксус, то мне пришлось использовать бальзамик-крем, за неимением другого))
В прошлом году я делала подобные огурцы с обычным уксусом, мне понравились.
И с бальзамиком тоже очень вкусно получилось :) Но, с обычным уксусом будет конечно совсем по-другому :))



если кому надо)) )

Оригинальный рецепт

И еще, огурцы свои, от родителей привезенные)) со своими вкуснее :))

antuanneta: (Default)
Я люблю баклажаны, очень!
Готовила на днях такой салат, я в восторге, муж в восторге, свекровь в восторге, гости в восторге!
Рекомендую однозначно!!! Мои пропорции и комментарии синим цветом.



2-3 крупных баклажана (4)
5-6 крупных болгарских перцев (5)
3-5 крупных крепких помидоров (4)
2-3 средних луковицы (2)
головка чеснока (ну или по вкусу и желанию) 
по пучку укропа и петрушки (я брала кинзу вместо петрушки)
горький перец по желанию и вкусу (не добавляла) 
соль, молотый черный перец опять же по вкусу
3/4 стакана 5% уксуса (был только яблочный, чуть более 1/3 стакана) 
стакан раст. масла без запаха (я взяла примерно треть стакана или чуть больше)
 + еще немного для обжарки баклажанов 
Баклажаны обжарить (я жарила в мультиварке, от нее не жарко и масла меньше льешь).
Все остальное порезать соломкой, сложить в большую посуду.
Добавить соль, перец, уксус, масло и хорошо перемешать. Дать настояться 4-5 часов.

У меня получилось 2 литровые банки и еще довольно большой контейнер. 

Фото уж как вышло ;)
Рецепт пошагово нашла здесь

Profile

antuanneta: (Default)
antuanneta

June 2014

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 10:15 am
Powered by Dreamwidth Studios