antuanneta: (Моника)
Я очень долго искала какой-нибудь рецепт кексов на закваске, ибо закваски вечно наведу много, а булки или хлеб не всегда есть время печь, да и любим мы кексы, что уж скрывать. Увы, мои поиски не увенчались успехом или возможно плохо искала, находила какие-то подобия, но все не то.

Вот собрала себе рецепт из того, что накопала в сети. Это кексы-не кексы, пироги-не пироги, что-то среднее получается.
Можно комбинировать с различной мукой, добавлять различные ингредиенты в качестве наполнителя: кокосовую стружку, сухофрукты, орехи, льняные семена -  в общем - фантазируйте :)) Пеку с зимы, все недосуг было себе записать рецепт.

Это последние кексики с грецкими орехами:



Рецепт и другой вариант... )

Приятного аппетита, надеюсь тем, у кого есть излишки закваски - пригодится :))
antuanneta: (Моника)
Не знаю, почему такого рода выпечку называют хлебом, но это самый вкусный из банановых кексов, что я пекла!
А раз уж он хлеб, то и испекла его в хлебной форме Л7.

Кекс безумно вкусный, совершенно не сухой! А какой по дому аромат...мммм...))



Рецепт на память... )

Спасибо Люде! Очень-очень рекомендую!!!
antuanneta: (Моника)
Очень вкусный, очень ароматный!!! Рекомендую!



Заинтересовавшимся... )

Рецепт нашла  здесь
antuanneta: (Моника)
Еще один кекс будет в любимых! Он влажный, ароматный и не очень сладкий - все как я люблю!



рецепт и пара фото... )



Запас мелассы пополнился, спасибо моей замечательной подруге, а значит кексы с мелассой будут печься))))))

За рецепт нужно поблагодарить Аллу [livejournal.com profile] alla_dj :)
antuanneta: (Моника)
Я как увидела этот кекс, так мне его и захотелось испечь! :) Поиски мелассы в Москве ни к чему не привели!

Первую мелассу я привезла из Испании, затем покупала во Франции и последний раз заказывала на iherb.
Так что небольшой запас для хлеба и этого кекса у меня есть :)

А так как меласса в Москве - зверь редкий и неприрученный, то пеку этот кекс исключительно для любимых
и дорогих мне людей и себя, естественно :))
Для меня этот кекс - идеален, годится и к Новогодним праздникам и так побаловать себя, любимого!
Хранится в прохладном месте (я хранила в холодильнике) - ооочень долго и чем дольше лежит, тем вкуснее становится. 



Угоститься :) )

Последняя песнь об этом кексе - мужа подруги, он ее терроризирует на предмет - испеки :)) 
Пеките - и будет вам счастье, правда при наличии мелассы :D

И огромное спасибо Тане, рассказавшей об этом кексе, там еще по ссылке много вкусных кексов,
до которых я пока никак не доберусь! :))
antuanneta: (Default)

Очень-очень быстрые))) 5 минут - на смешать и 20 мин на испечь! 
Скорее похожи на кексы, по структуре весьма сухие (кукурузная мука),
поэтому мажем сверху чем любим и наслаждаемся :) 

готовим??? )

Спасибо Лере [livejournal.com profile] valmag, что поделилась! 

antuanneta: (Default)
Нашла у Агаты [livejournal.com profile] agatadi на прошлых выходных и в ночи пошла печь)) не пожалела нисколько! 
Очень вкусные - влажные, мягкие и банановые, как и описывает Агата.
Блендер у меня сломался, поэтому хлопья молоть мне было не в чем, взяла овсяную муку.
Сверху посыпала кокосовой стружкой и резаным миндалем.



Рецепт и разлом... )

Любителям банановой выпечки - рекомендую!!!
Автору спасибо за оригинальный рецепт!
antuanneta: (Default)
Все наверное уже знают какая я экономная))) Кефир некуда девать было!
Испекла кекс/пирог - по структуре похоже на пирог - никак не на кекс!
За основу взяла рецепт здесь



Рецептура с изменениями + разрез... )
спасибо автору [livejournal.com profile] dudukka за основной рецепт! :))
antuanneta: (Default)
Вчера увидела пирог у [livejournal.com profile] manyakotic и сразу же вспомнила про мои залежи!
Джем лежит, никто его так просто не ест, только в начинку в булочках использую.
И чего бы не попробовать - ничего не теряю, кроме джема))))) А оказалось-то между прочим очень вкусно!
и даже не подумаешь, что такой состав - если не знаешь!
Муж определил только лимон (в джеме был) и предположил банан (бананов не было вообще, хихи).

в оригинале пирог - сделала в форме для кексов


Рецептура и загадка... )

Кто отгадает - тот молодец))) приза у меня нету)) могу только при встрече хлебом угостить))))))

UPD: угадала Марина [livejournal.com profile] manyakotic - для любопытных - джем из кабачков :)

Спасибо автору [livejournal.com profile] cobra_queens за оригинальный рецепт 
antuanneta: (Default)
Наконец-то я его испекла!!! 
Очень-очень вкусный кекс с тмином - посыпка на кексе невероятная!!! 
Мои изменения: так как у меня внезапно закончилась мука высшего и первого сорта,
я часть по рецепту - 100 грамм заменила на цз. И посыпка у меня тоже из муки цз. Ну и сахар уменьшила до 100 грамм.
Пеките - не пожалеете!!!

Кстати муж, когда увидел кекс - сказал, что похоже на вулкан))))


Рецептура (скопировала)... )

Оригинальный рецепт и пошаговые фотографии у [livejournal.com profile] julsmile - спасибо автору!!!
antuanneta: (Default)
У меня уже столько рецептов кексов накопилось, решила потихоньку пробовать))
Кекс очень вкусный (да и мак я очень люблю), с нежным лимонным ароматом, довольно влажный.
Обязателен к повторению))

кому кусочек? )

Рецептура: http://olyaw.livejournal.com/61140.html

antuanneta: (Default)
Этот рецепт от [livejournal.com profile] julsmile я добавила в избранное еще в 2010 году, но вот все время как-то про него забывала,
то тмина дома не было, то еще что-то мешало,
наконец-то я испекла эти кексы, честно говоря меня больше всего в этих кексах подкупило название))
из кладовки Бильбо Бэггинса - в детстве я с огромным удовольствием читала и перечитывала "Хоббит, или туда и обратно".
Кексы довольно вкусные и необычные, тмин в сладкой выпечке не пробовала никогда.
Совершенно не пожалела, что испекла!
что вышло... )
а вот рецепт: http://julsmile.livejournal.com/9273.html
antuanneta: (Default)
Купила бананы, а что-то не хочется их есть, а выкидывать-то жалко))
Что, зря у меня в избранном давно лежат рецепты с бананами))
Вчера испекла кекс) Только сахар урезала немного и смесь специй для пряников добавила)))
Нам с мужем очень понравился!)
Так что, если Вы любители банановой выпечки или у Вас бананы пропадают без дела - обязательно пеките!
смотрим, что получилось... )

Танюша [livejournal.com profile] tatka_ap -  кекс не сухой)))) и не скучный)))
Рецепт: http://laperla-foto.livejournal.com/27987.html

А завтра наверное еще банановые булочки покажу))) мягчайшие и вкусные!))

Profile

antuanneta: (Default)
antuanneta

June 2014

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 10:25 am
Powered by Dreamwidth Studios