antuanneta: (Моника)
Можете не поверить, но я опять пришла сказать, что это самые вкусные булочки)) Булочки настолько нежные, пуховые и вкусные - что оторваться невозможно, я вчера усилием воли съела совсем чуток. А сегодня весь день ловлю себя на мысли, что надо бы пойти и слопать булочки, ну всего-то одну штучку, ну они же маааленькие. Но нет! я не буду есть булок))) я - кремень)))) и делать кстати, быстро и не хлопотно!




Рыцепт и разлом )

Источник
antuanneta: (Моника)
Я очень долго искала какой-нибудь рецепт кексов на закваске, ибо закваски вечно наведу много, а булки или хлеб не всегда есть время печь, да и любим мы кексы, что уж скрывать. Увы, мои поиски не увенчались успехом или возможно плохо искала, находила какие-то подобия, но все не то.

Вот собрала себе рецепт из того, что накопала в сети. Это кексы-не кексы, пироги-не пироги, что-то среднее получается.
Можно комбинировать с различной мукой, добавлять различные ингредиенты в качестве наполнителя: кокосовую стружку, сухофрукты, орехи, льняные семена -  в общем - фантазируйте :)) Пеку с зимы, все недосуг было себе записать рецепт.

Это последние кексики с грецкими орехами:



Рецепт и другой вариант... )

Приятного аппетита, надеюсь тем, у кого есть излишки закваски - пригодится :))
antuanneta: (Моника)
Не знаю, почему такого рода выпечку называют хлебом, но это самый вкусный из банановых кексов, что я пекла!
А раз уж он хлеб, то и испекла его в хлебной форме Л7.

Кекс безумно вкусный, совершенно не сухой! А какой по дому аромат...мммм...))



Рецепт на память... )

Спасибо Люде! Очень-очень рекомендую!!!
antuanneta: (Моника)
Просто фото, пекла третий раз. Далеко не Париж))) но вкусны невероятно!!!




еще парочку (с) )
а эти посмотрите насколько красивы!!! взяла отсюда



Жаль, что в домашних условиях такое не повторить!
antuanneta: (Моника)
Очень вкусный, очень ароматный!!! Рекомендую!



Заинтересовавшимся... )

Рецепт нашла  здесь
antuanneta: (Моника)
Еще один кекс будет в любимых! Он влажный, ароматный и не очень сладкий - все как я люблю!



рецепт и пара фото... )



Запас мелассы пополнился, спасибо моей замечательной подруге, а значит кексы с мелассой будут печься))))))

За рецепт нужно поблагодарить Аллу [livejournal.com profile] alla_dj :)
antuanneta: (Моника)
Я как увидела этот кекс, так мне его и захотелось испечь! :) Поиски мелассы в Москве ни к чему не привели!

Первую мелассу я привезла из Испании, затем покупала во Франции и последний раз заказывала на iherb.
Так что небольшой запас для хлеба и этого кекса у меня есть :)

А так как меласса в Москве - зверь редкий и неприрученный, то пеку этот кекс исключительно для любимых
и дорогих мне людей и себя, естественно :))
Для меня этот кекс - идеален, годится и к Новогодним праздникам и так побаловать себя, любимого!
Хранится в прохладном месте (я хранила в холодильнике) - ооочень долго и чем дольше лежит, тем вкуснее становится. 



Угоститься :) )

Последняя песнь об этом кексе - мужа подруги, он ее терроризирует на предмет - испеки :)) 
Пеките - и будет вам счастье, правда при наличии мелассы :D

И огромное спасибо Тане, рассказавшей об этом кексе, там еще по ссылке много вкусных кексов,
до которых я пока никак не доберусь! :))
antuanneta: (Default)
Это потрясающе вкусная и наимягчашая коврижка, по другому и не назовешь! Для меня пряник - это все таки нечто другое :)
Очень меня заинтересовал рецепт! Суть в том, что тесто в холоде зреет 4-5 недель.
Я проводила эксперимент и первый раз пекла через 3 недели, второй раз на прошлой. Тесто заводила в середине августа.
Скажу сразу - отличий не нашла! :) И все, кто пробовали - в полном восторге!

а в преддверии Нового Года, я думаю, как раз есть время завести тесто и оставить зреть, чтобы ближе к праздникам насладиться вкусом "Старопольского пряника" :)



кому интересно, прошу под кат... )

Я, правда, очень советую попробовать - делается очень просто и результат отменный!!!

Источник
antuanneta: (Default)
Все сейчас с тыквами и я не отстаю :) печенье ооочень хорошее! 
Муж попробовал и сказал: "Ммммм, до чего вкусно!!!", что может быть приятней :))



кому печенек? :) )

Оригинал здесь, спасибо автору!

antuanneta: (Default)
Этот тарт я открыла для себя в прошлом году, после чего делала сто раз далеко не один раз и всегда неизменный успех!
В восторге все и всегда! Что немаловажно, тарт очень прост в приготовлении, не нужны никакие девайсы, кроме рук :)



рассмотреть.... )

Огромное спасибо Нине, что с нами поделилась!!!
Что такое крем-фреш смотреть здесь

antuanneta: (Default)

Очень-очень быстрые))) 5 минут - на смешать и 20 мин на испечь! 
Скорее похожи на кексы, по структуре весьма сухие (кукурузная мука),
поэтому мажем сверху чем любим и наслаждаемся :) 

готовим??? )

Спасибо Лере [livejournal.com profile] valmag, что поделилась! 

antuanneta: (Default)
Очень вкусно, очень просто, очень доступно! Делала еще пару недель назад! 


как делать, с изменениями... )

Большое спасибо автору [livejournal.com profile] natalikka

antuanneta: (Default)
Нашла у Агаты [livejournal.com profile] agatadi на прошлых выходных и в ночи пошла печь)) не пожалела нисколько! 
Очень вкусные - влажные, мягкие и банановые, как и описывает Агата.
Блендер у меня сломался, поэтому хлопья молоть мне было не в чем, взяла овсяную муку.
Сверху посыпала кокосовой стружкой и резаным миндалем.



Рецепт и разлом... )

Любителям банановой выпечки - рекомендую!!!
Автору спасибо за оригинальный рецепт!
antuanneta: (Default)
Все наверное уже знают какая я экономная))) Кефир некуда девать было!
Испекла кекс/пирог - по структуре похоже на пирог - никак не на кекс!
За основу взяла рецепт здесь



Рецептура с изменениями + разрез... )
спасибо автору [livejournal.com profile] dudukka за основной рецепт! :))
antuanneta: (Default)
Вчера увидела пирог у [livejournal.com profile] manyakotic и сразу же вспомнила про мои залежи!
Джем лежит, никто его так просто не ест, только в начинку в булочках использую.
И чего бы не попробовать - ничего не теряю, кроме джема))))) А оказалось-то между прочим очень вкусно!
и даже не подумаешь, что такой состав - если не знаешь!
Муж определил только лимон (в джеме был) и предположил банан (бананов не было вообще, хихи).

в оригинале пирог - сделала в форме для кексов


Рецептура и загадка... )

Кто отгадает - тот молодец))) приза у меня нету)) могу только при встрече хлебом угостить))))))

UPD: угадала Марина [livejournal.com profile] manyakotic - для любопытных - джем из кабачков :)

Спасибо автору [livejournal.com profile] cobra_queens за оригинальный рецепт 
antuanneta: (Default)
Сразу скажу - кто не ест жирное, масляное и прочее даже не читайте))))

Мне вот очень понравился кусочек у френдессы [livejournal.com profile] baaaaaaks правда у нее он спрятан и получился более слоистым,
а еще обсыпан кунжутом)) У меня же получился на диво пушистым и кунжута я у себя не нашла!

Вообще мы такого плана пироги не едим давно - уж больно жирно получается))))
но тут мне что-то захотелось чего-то такого пожирней и погуще сырного - делов там на 5 минут
- пока муж спал утром пошла и испекла.


впечатлительным под кат не ходить))))) )

Инна [livejournal.com profile] baaaaaaks - спасибо большое за рецептуру!!!

antuanneta: (Default)
Ну, наконец-то! Я испекла бискотти и все потому, что у меня валялся банан - есть его никто уже не хотел,
а выкинуть жалко вроде как!))) 
Мне понравились, муж сказал: "Очень вкусно, но были бы они помягче..." гыгыгы)))
Ну, как я и думала, бискотти дома у нас не приживутся, т.к. лично для себя, я печь не буду))) 
все для любимого в первую очередь! 


Рецептура )

За рецепт спасибо [livejournal.com profile] svetilnik_m
antuanneta: (Default)

Купила овсяной муки, захотелось печенья))
нашла рецепт - собственно этот рецепт по всему интернету один и тот же гуляет, в основном.
Пошла печь, глянула, а на пачке он же :)))

Печенье очень вкусное и такое домашнее, особенно мне понравилось в теплом виде))
Заодно испекла и печенье из толокна, только пшеничную муку высшего сорта заменила на цз.
Разницы во вкусе практически нет, только в цвете - ну очень вкусное печенье!

Мне по душе больше печенье из толокна, мужу из овсяной муки :)

Рецептура... )
antuanneta: (Default)
Наконец-то я его испекла!!! 
Очень-очень вкусный кекс с тмином - посыпка на кексе невероятная!!! 
Мои изменения: так как у меня внезапно закончилась мука высшего и первого сорта,
я часть по рецепту - 100 грамм заменила на цз. И посыпка у меня тоже из муки цз. Ну и сахар уменьшила до 100 грамм.
Пеките - не пожалеете!!!

Кстати муж, когда увидел кекс - сказал, что похоже на вулкан))))


Рецептура (скопировала)... )

Оригинальный рецепт и пошаговые фотографии у [livejournal.com profile] julsmile - спасибо автору!!!

Profile

antuanneta: (Default)
antuanneta

June 2014

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios